Большая польза курицы в окорочках. Белка в них, практически, столько же, сколько и в грудинке. Кроме того, в окорочках содержится, в достаточно большом количестве, витамин В.
Велика польза курицы, если ее употребить в пищу в жаркую летнюю погоду. Дело в том, что диетологи считают очень полезным куриный бульон, он очень питательный и придаст силы. Именно по этой причине его назначают и больным в послеоперационный период, — для того, чтобы быстрей восстановиться.
Великолепно сочетается куриное мясо вместе с овощами. Овощи сами по себе хорошо нормализуют кислотность и способствуют лучшему усвоению и перевариванию куриного мяса. Считают, также, что гораздо полезней есть куриное мясо, приготовленное из фарша, чем куском.